Vin jaune et girolles : toutes nos recettes

Name: Quand le vin jaune donne à vos recettes des airs de fêtes
Total time: 30 min
Cuisine: vin jaune

Verre de vin jaune, fromage comté et noix

Le vin jaune est un vin blanc sec exclusivement issu du cépage savagnin. Photo par Arnaud 25

Sa couleur dorée et son processus d'élaboration atypique font du vin jaune une boisson bien singulière. Issu exclusivement du Savagnin, la dégustation de ce vin sec unique au monde est une expérience à nulle autre pareille. Et le seul contenant autorisé pour la mise en bouteille est le clavelin, d'une capacité de 62 centilitres.

En cuisine et préparé en sauce, il offre une multitude d'arômes à de nombreux plats allant du coq au vin en passant par le poulet aux morilles, des tournedos poêlés, un dos de cabillaud ou un filet de sandre en papillote.

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Vin jaune et girolles : nos sélections de recettes

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Toutes les recettes de vin jaune et girolles des Gourmets

Des idées de recettes de vin jaune et girolles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poularde au riesling

Recettes du Chef

C'est la recette qui vous permettra d'épater vos parents et amis avec cette poularde servie au G7 en 1996 par Georges Blanc, le chef triplement étoilé. Riesling ou vin jaune, crème, foie gras et champignons. Cette recette est très facile à réaliser, elle nécessite du temps. Le foie gras n'est pas obligatoire également mais il constitue vraiment le petit plus si vous servez cette poularde lors d'un repas de fête.

Poulet fermier au vin jaune et girolles

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À la recherche d'une recette de fêtes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Poulet fermier au vin jaune et girolles

Oh la gourmande

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fêtes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Fricassée de St-Jacques au vin jaune aux girolles et éclats de marrons

épicétout

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de marrons ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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